Boni Selection moules Zélande Jumbo 2 kg

Les moules de Zélande de Boni Selection proviennent d'aquaculture des Pays-Bas et d'Allemagne avec le label MSC. Chaques paquet contient de 45 à 55 moules de calibre jumbo. Chaque paquet contient 2 kg.

PLUS D'INFO SUR CE PRODUIT

Ingrédient : 100 % moules de Zélande (Mytilus edulis).

Origine: Elevées aux Pays-Bas et/ou en Allemagne (FAO 27.IVc - Escaut oriental et/ou mer des Wadden). Conditionnées aux Pays-Bas.

Conditionné sous atmosphère protectrice.

Préparation : 

- Rincez les moules abondamment à l’eau froide.
- Retirez éventuellement les balanes à l’aide d’un couteau.
- Contrôlez les moules sablonneuses en faisant glisser les deux parties de la coquille l’une contre l’autre.
- Tapotez sur les moules restées ouvertes : si elles demeurent ouvertes, jetez-les.
- Faites chauffer un fond d’eau dans une grande casserole à feu vif et remplissez-la ensuite à moitié de moules, de légumes et d’herbes aromatiques.
- Placez le couvercle sur la casserole et faites cuire jusqu'à ce que de l'écume atteigne les bords de la casserole.
- Retirez ensuite le couvercle pour que l’écume disparaisse, replacez-le et secouez la casserole.
- Répétez 2 fois cette opération. C’est prêt !

Conserver au sec et à l'abri de la chaleur et de la lumière. Conserver au réfrigérateur (max. +7°C). Après ouverture, se consomme immédiatement.