Deze lokale kwaliteitskaas wordt regelmatig gekeerd en geborsteld en ontwikkelt zijn mooie sinaasappelschil, zijn smeltpunt en zijn fijne, volle smaak.
Emmentaler met een pittige smaak en een halfharde pasta. Deze kaas is heerlijk als afsluiting van de maaltijd, op toast of voor het bereiden van sauzen...