Roucadil biedt prachtige walnoten in de dop van de variëteit franquette. De noot zou overdag de drang om te snacken verminderen en gewichtsverlies bevorderen.
Romige saus met een uitgebalanceerde smaak, gemaakt volgens een smakelijk recept, combineert op subtiele wijze kruidige tonen, zoetheid en een lichte zuurgraad.