Callebaut callet recette n° 823 est le chocolat au lait emblématique du chocolatier Callebaut. Ces callets de chocolat au lait se démarquent par la couleur chaleureuse et profonde, le parfum marqué de cacao torréfié et les séduisantes notes de caramel. La recette 823 des callets au chocolat au lait est largement apprécié en raison de leur goût généreux et de leur maniabilité reconnue. Ce chocolat se marie avec une large gamme de parfums puissants fruités, épicés, lactés ou alcoolisés. Le caractère de ce chocolat est la signature du mélange de fèves fabriqué par Callebaut à Wieze, au secret bien gardé : une association de fèves de cacao de la plus haute qualité, principalement originaires d'Afrique de l'Ouest. Ce chocolat est d'une fluidité standard et deviendra votre chocolat polyvalent pour le moulage, l'enrobage et l'aromatisation de mousses, ganaches, crèmes, sauces, etc... Chaque paquet contient 400 gr. PLUS D'INFO SUR CE PRODUIT Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Cacao : 33,6% minimum Conservation : Conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Stockage en température ambiante.