Spritz au sureau et agrumes : une boisson d'été inspirée d'Europe

De spritz ontstond in Noord-Italië in de 19e eeuw, toen Oostenrijks-Hongaarse soldaten wijn mengden met bruiswater. Tegelijkertijd werd in landen als Oostenrijk, Duitsland en Zwitserland vlierbloesemsiroop traditioneel gebruikt in verfrissende drankjes. Deze spritz combineert beide tradities in één frisse, bloemige cocktail.

Ingrediënten (voor 2 glazen)

• 100 ml vlierbloesemsiroop

• 200 ml bruiswater

• 200 ml droge witte wijn of mousserende wijn (bijv. Prosecco)

• 1 schijfje sinaasappel

• 1 schijfje citroen

• IJsblokjes

• Verse muntblaadjes

Bereiding:

1. Vul twee glazen met ijs.

2. Voeg in elk glas 50 ml vlierbloesemsiroop toe.

3. Schenk er 100 ml wijn en 100 ml bruiswater bij.

4. Garneer met citrus en munt.

5. Serveer direct, goed koud.