Glucosestroop wordt als ingrediënt gebruikt, vooral in glazuur en bij het modelleren van chocolade. Omdat glucosestroop minder zoet is dan normale suiker, wordt het vaak gebruikt in ijsrecepten om het ijs smeuïg te maken. Glucosestroop wordt in veel producten gebruikt om kristallisatie van suikers te voorkomen en om een product taaier te maken. Glucose geeft ook een zoete smaak. U kunt glucosestroop gebruiken om dipsiropen, ganaches, karamel en fondant te bereiden. Elke pot bevat 1 kg.

MEER INFO OVER DIT PRODUCT

Ingrediënten: glucosestroop.

Op een droge plaats bewaren, uit de buurt van warmte en licht. Sluit de verpakking na openen goed af.